料理– category –

ホームベーカリー歴10年くらいです。 どこのご家庭にもある家電ではありませんが、我が家では炊飯器や電子レンジと同じくらいなくてはならない家電です。 最近のホームベーカリーでは普通の食パンだけではなく菓子パンや惣菜パンやピザ、パンだけでなくお...

おうちでパンを作り始めてからたまに生成してしまう失敗パン。 発酵不足でうまく膨らまなかったり、なんとなくおいしくなかったり、売れ残っている間に硬くなってしまったり… そんなパンでも捨てるのはちょっと罪悪感があるんですよね。 子供が学校でフー...

わたくし、実家が喫茶店を営んでおりました。 今は閉店してしまいましたが、思い返せば子供の頃から結構いろんなおしゃれドリンクを飲ませてもらっていた気がします。 大人になってから、飲み物を入れてくれる人のありがたさを知り、私も誰かに美味しい飲...

圧力鍋はお持ちですか？ 簡単に説明すると圧力鍋とは、硬いものを短時間で柔らかくするのに向いている調理器具です。 私は邪魔だから買うのを渋っていたんですが、いざ買ってみるといろんな使い方ができてお料理が余計に楽しくなりました。 こんな方におす...

コロナ禍でおうちで過ごす時間が増えて、ホームベーカリーがかなりたくさん売れたと聞きます。 でもホームベーカリーを買ってまでおうちパンを作るの、めんどくさそうだしお金もかかりそう… そんなイメージでおうちパンに興味があっても手を出せない人に向...

炊飯器の内釜が剥がれてきたのをきっかけに、炊飯器を買い換える前にとりあえずご飯土鍋を使ってみようとデビューしたのがきっかけで、今は完全に炊飯器から土鍋に切り替えました。 土鍋でご飯って失敗しそうだし、わざわざ土鍋で炊かなくても。 私も昔は...