コロナ禍でおうちで過ごす時間が増えて、ホームベーカリーがかなりたくさん売れたと聞きます。
でもホームベーカリーを買ってまでおうちパンを作るの、めんどくさそうだしお金もかかりそう…
そんなイメージでおうちパンに興味があっても手を出せない人に向けて、おうちパン歴10年以上の私がおうちパンのメリットを5つ解説します。
朝はパン派の人は、読むとパンを焼いてみてくなりますよ。
おうちパンのメリット①添加物の心配がいらない
健康診断で「菓子パンやめましょう」と言われたことのある人って多いのではないでしょうか。
菓子パンが体に悪いとされる理由は、良くない添加物がたくさん入っていることが理由です。
【パンに含まれる私の嫌いな添加物】
①トランス脂肪酸の入っている油脂
・マーガリン
・ショートニング
・ファットスプレッド
・植物油脂
②乳化剤
③イーストフード
④臭素酸カリウム
発がん性物質が含まれている添加物もあるため、毎日は摂りたくないと考えるようになりました。
えみぃマーガリンとかショートニングはありんこですら食べへんやばいやつらしい…
新妻ちゃん食べ物として認識していないってこと！？
菓子パンがだめでも食パンはいいんじゃ？と考えがちですが、案外この添加物が入っていない食パンを探すのが大変なんです。
たまに面倒になってスーパーでパンを買うのですが、1つ２つは妥協しないと買えません。
一方で私が作るおうちパンのレシピに含まれているものは以下の通り
【私のおうちパンの原材料】
・国産強力粉
・天然塩
・はちみつ
・バター
・たまご
・牛乳
・ドライイースト
おうちパンなら添加物どころか、特殊な農薬が含まれていない国産の小麦粉を選ぶこともできます。
新妻ちゃんイーストフードはだめでドライイーストはいいの？
えみぃドライイーストはパン膨らませるための菌、イーストフードは短時間でイーストを活性化させるための添加物ね。
おうちパンにイーストフードは使わんねん。
ちなみに、パン屋さんのパンはおいしくするためにバターや砂糖がかなり大量に使われているため、毎日食べるにはちょっと高カロリーかもしれません。
おうちパンのメリット②コスパがいい！
おうちパンは実はコスパがいいんです。
私のレシピで作る、一斤あたりのコストを計算してみました。
| 名称 | コスト（一斤当たり） |
|---|---|
| 強力粉 | 100円 |
| 塩 | ごく少量のため省略 |
| はちみつ | 5円 |
| バター | 20円 |
| ドライイースト | 6円 |
| たまご | 10～20円 |
| 牛乳 | 15円 |
| 合計 | 156円～166円 |
えみぃ電気代とかはようわからんから省かせて。
新妻ちゃん作った方がかえって高くなるんだと思ったわ。
普通の食パンが150円くらいなので、ほぼ変わらないコストで無添加のパンができる、ということになります。
おうちパンのメリット③焼きたてが食べられる
おうちパンは焼きたて・出来立てが食べられるのも大きな魅力です。
私がホームベーカリーを始めて使ったのはもう10年以上前になりますが、初めて焼きたてパンを食べた感動は今でも忘れません。
朝が弱いので夜のうちに翌朝のパンを焼くことが多いのですが、たまに誘惑に負けて夜パンをつまんでしまうほどです。
もちろん夜焼いたものを翌朝食べても、ふわふわでおいしくて、市販のパンとは全然違います。
週末にはちょっと遅めの朝食になるので、朝からメロンパンを焼くこともあります。
ふかふかアツアツのパンを食べられるのはすごく贅沢ですよ。
えみぃ食パンならホームベーカリーで予約しとけば朝焼きたて食べれんで！
私のおすすめのホームベーカリーについてはこちらの記事で紹介しています。
おうちパンのメリット④自分好みに焼ける
おうちパンは自分で配合ができるので、自分好みのパンが自由に焼けるのも魅力的です。
私は顎の関節が弱くて硬いものが食べられないので、いつもやわらかいふわふわのパンを焼きます。
小麦の味をしっかり感じたい人は粉にこだわって、バターや卵などの余計なものを入れずに硬いパンを焼いてみるのもおすすめですよ。
レーズンパンが大好きならレーズン多めにもできますし、全粒粉を使って体に優しいパンを作ることも可能です。
えみぃアレルギー子にもおすすめ！
お子様が小さいなら、動物の型を使って焼けば朝ごはんが楽しい時間になりますよ。
時間がない人はパンケースに材料をセットしてボタンを押すだけで食パンが焼けるので、手間をかけたくない人好みにも作れます。
おうちパンのメリット⑤趣味ができる
おうちパンをおすすめしたい一番の理由が、楽しいからです。
上手ではなくてもパンを作るのは楽しいし、家族に喜んでもらえたり、子供と一緒に作ることもあります。
家じゅうにパンの香りが充満すると、慣れた今でも幸せな気持ちになります。
ふわふわに膨らむパンが焼きあがると、「今日もうまく焼けた！」とひっそり自画自賛してしまいます。
えみぃパンは奥が深いから飽きへんねん。
新妻ちゃん実益を兼ねたいい趣味ね。
子供と一緒にパンを焼いてみたい！という人はこちらの記事をご覧ください。
最後に～おうちパンはメリットだらけ
おうちパンは体にもやさしく、心が満たされたり趣味が増えたりといいことづくめ。
ホームベーカリーは安いものではありませんが、スーパーのパンを買い続けるリスクやパン屋さんのパンを買い続けるコストを考えると持っていて損はないものだと思います。
おうちパンはホームベーカリーがなくても作れますので、購入を検討中の方はぜひ一度お休みの日に手ごねパンを作ってみてください。
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