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家でパンを作ろうとするときにまず引っかかるのが材料選びではないでしょうか。 なんだかいろんなものがあって難しいし、どれを選んでいいのか結局分からないし、どの材料がどんな働きをするのかも分からないし… 今回は「今からパン作りを始めたい！」とい...

「白湯は体にいいとは聞くけど、結局ただのお湯なのでは？」 「白湯に何の栄養があるの？」 と感じたことはありませんか？ 白湯には体を内側から温めることでいろんなうれしい効果があるのですが、ちょい足しで効果アップするものが実はたくさんあります。...

炊飯器で簡単にご飯が炊ける世の中で、土鍋ご飯を炊いたことがある人は少数派なのではないでしょうか？ 私も炊飯器の内釜がハゲるまで、土鍋でご飯を炊いてみようなんて考えたことがありませんでした。 難しそうと思いながらもチャレンジしてみると、案外...

おなかがすいているときにピザのCMを見たら、無性に食べたくなりませんか？ 宅配ピザを注文するとお手軽だし、スーパーまで行けばオーブンで焼くだけのピザも売っていますよね。 ですがあえておうちでピザを作ってみてはいかがでしょう。 ホームベーカリー...

もちといえば正月！ で、そのあと余ったもちを一生懸命リメイクして消費する… なんてイメージ、今日でやめてみませんか？ もちは買ってくるものと考えがちですが、実はホームベーカリーがあればもち米だけで簡単に作れるお手軽レシピなんです！ つきたての...

数年前から「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価が高く美容と健康にいいと言われている甘酒ですが、ちょっと苦手な人って多いのではないでしょうか。 私もその1人で、あれ飲めませんでした。 つぶつぶといい、味といい、なんとも言い難い飲みにくさがないです...

子供に料理をさせるのって、なかなか面倒でハードルが高いと思っていませんか？ 作り方を説明したり、指示を出したり、慣れない手つきにヒヤヒヤしたり、見ていてもどかしくなってしまうこともしばしば。 でも最低限の料理ができる大人になってほしいのと...

ホームベーカリー歴10年くらいです。 どこのご家庭にもある家電ではありませんが、我が家では炊飯器や電子レンジと同じくらいなくてはならない家電です。 最近のホームベーカリーでは普通の食パンだけではなく菓子パンや惣菜パンやピザ、パンだけでなくお...

夏休みや冬休み、お家で退屈な日に子供とお昼ご飯に子供とパンを作ってみませんか？ え？パンなんて子供には無理でしょ？ と思いう人も多そうですが、我が家では4歳からパン作りを楽しんでいます。 発酵の時間とか難しそう。初めての人でもできるの？ 発酵...

おうちでパンを作り始めてからたまに生成してしまう失敗パン。 発酵不足でうまく膨らまなかったり、なんとなくおいしくなかったり、売れ残っている間に硬くなってしまったり… そんなパンでも捨てるのはちょっと罪悪感があるんですよね。 子供が学校でフー...